LIGNES DE PREPARATION FRUITS ET LEGUMES

La société EAMS Industrie

Innover, développer et proposer les technologies et équipements les mieux adaptées aux lignes de transformation des légumes, tel est notre métier.

Fort de 20 années d’expérience, nous nous mettons, notamment, au service de l’industrie de transformation des fruits et légumes :

Surgelé – Conserve – Déshydraté – Jus – Arômes – Plats cuisinés

Du diagnostic à la réalisation clé en main, EAMS Industrie se veut un partenaire fiable et souple qui, à vos cotés, va travailler à vous fournir la bonne machine pour la bonne fonction afin de garantir longueur d’avance et une productivité accrue.

Bureau d’étude – Ingénierie

Dans un partenariat avec vous, nous définirons le process qui correspond à votre projet, les machines et l’instrumentation associées. Dans un clé en main « Process », nous dessinerons et calculerons les structures de supportage des machines, les moyens de circulation sur l’installation. Avec nos partenaires électricien et tuyauteur, nous définirons les énergies et fluides nécessaires.

Fabrication – Construction – Coopération

Nos machines sont conçues, majoritairement fabriquées et testées sur notre site de Quimper. Lorsqu’il y a sous-traitance, nous la réalisons avec nos plans de conception et dans le respect des normes et codes en vigueur.

Montage ligne de production – Mise en service – Formation

Nos équipes, spécialement formées, assurent le montage des lignes. Ainsi nous installons tout le matériel dans le respect des délais et de la sécurité.

Nous pouvons également assurer la formation de vos équipes à la conduite de la ligne.

Après Surgélateur
En sortie du surgélateur, nous vous proposons une gamme d'équipement tels : Calibreur vibrant Ventilateur de petits déchet Basculeur Trémie après Basculeur Concasseur, Emotteur, Broyeur  de blocs Redler à palettes Vibrant diviseur, répartiteur, distributeur sur Trieur Optique ... Séparateur de bout vibrant Convoyeurs & Elévateurs à bande divers vers caisses PALOX, BIG BAG, ... Machine associée [...]
Ligne herbes aromatiques
Les herbes aromatiques surgelées connaissent un succès grandissant d'année en année. Persil plat ou frisé, Coriandre, Basilic, Ciboulette, … Ail, Oignon, Echalote. Nous vous proposons les machines de réception, trempage, démêlage, ventilation, lavage ainsi que la transitique associée (convoyage, transfert et manutention des produits).
Ligne haricot
Que d’étapes entre la réception dans l’usine et le conditionnement. Feuilles, tiges, grappes, pierres, terre … Avec vous, EAMS étudie, propose, réalise, installe. EAMS construit des lignes complètent de préparation des Haricots Vert depuis la réception de la matière brute jusqu’au conditionnement. Egrappeuse Haricot type EGR2000 Lire la suite
Ligne mélange
Recettes diverses à mettre en œuvre. Avec des produits frais, congelés ou simplement blanchis. Quel tonnage ? Combien de produits à mélanger ? EAMS définit avec vous le choix de la technologie appropriée. Distribution à partir d'un silo, d'un bunker à plancher mobile ? Pesé sur le convoyeur, une vis ? … Vis Lire la [...]
Poireau – Brocoli – Chou-fleur
Le poireau, le brocoli, le chou-fleur sont réceptionné dans une trémie, ventilés, lavés, coupés - mis en fleurette et calibrés pour les 2 derniers - avant le tri optique et le blanchiment. La saisonnalité est intéressante car ce procédé peut se faire sur une ligne de réception / lavage des haricots par exemple.
Ligne racine
Pomme de terre, Carottes, Betterave, Navet, Céleri … D’un nettoyage correct dépend la qualité du pelage. Destockeur, Déterreur, Epierreurs, Laveur, Séparateur de déchets légers, Peleur, Rinceur, Convoyeur à bande caoutchouc, Floumes hydrauliques, Filtreur d’eau, circuit hydraulique, … Nous proposons des lignes complètes de capacité : 5 à 30T/h. Nous savons également intégrer diverses fonctionnalités hors fourniture EAMS [...]
Ligne légume sec
Fèves, Haricot sec, lentille, coco de Paimpol, mogette, Haricot rouge, Pois chiche, … Le légume sec ou légumineuse fait partie intégrante de vos recettes. Nombres de plats cuisinés ne peuvent s’en passer. Dessachage de bigbag, Soufflage/Ventilation, Transfert par tapis, Dispatch par vibrant, Trempage, Epierrage, Blanchiment, …, EAMS vous propose sa gamme de machine. Blancheur rotatif continu [...]
Ligne épinard
Peut être davantage que pour d’autres fruits ou légumes, les produits feuillus tels Epinard, Molokhia, Salades, Herbes aromatiques (Persil plat & frisé, Coriandre, Basilic, Ciboulette, ...), Blette, Choux de Savoie …  Algues, imposent l’utilisation d’un matériel très performant. En effet, la matière est particulièrement difficile à travailler :  Mouillée, tassée, compactée pendant la récolte, elle contient de plus brindilles, terre, sable [...]